Welkom op Wijnkonijntje!

wijnkonijntje.nl, wijnkonijntje, wijn, eten, wijnspijs, wijn en spijsLife is to short, Drink good wine!

Wijnkonijntje is een initiatief om mooie wijnen bij lekker eten te verzamelen.

Want omdat ik van wijnen en eten hou, krijg ik vaak de vraag: ik moet een wijntje meenemen/bij het eten schenken, wat vind jij?
Tja daar is niet zo 1,2,3 een antwoord op te geven. Want….. wat eet je er eigenlijk bij?

 

Het idee is een paar jaar geleden ontstaan toen ik met vrienden bij de Librije (ja… je leest het goed, van Jonnie en Therese Boer) een heel bijzondere wijn/spijs combinatie geproefd heb.

Mr Mick, Tempranillo, Australische wijn, Tim Adams, Knappstein, Clare Valley, Librije, Wijn, Rood, Rode Wijn, lekkere wijn, lekker
Mr Mick Tempranillo

Nu moet je weten dat ik niet zo van zware rode wijnen met zurige afdronk hield, en dus aardig kritisch ben op de wijn die geschonken werd. We hebben hier een heerlijk stukje melkkoe gegeten, die op een steen bereid was in combinatie met de Tempranillo van Tim Adams. Omdat deze wijn niet kruidig is en ook niet veel tannine bevat maar wel veel smaak, is hij een unicum in de rode wijn wereld.

Sindsdien ben ik op zoek naar wat je nog meer met deze overheerlijke wijn kunt doen, en sinds november 2017 heb ik deze wijn in het assortiment! Heel blij hiermee, en de recepten komen dan ook snel online!

En wanneer je nu denkt dat alleen wijnen boven de 30 euro goed zijn, dan heb ik een verrassing voor je. Deze Tim Adams is slechts 13,95 incl. btw. Daar kun je m niet voor laten staan!

Kijk hier voor meer info over deze wijn.

En kijk voor meer info bij de berichten over Mr Mick. Er zijn namelijk nog meer mooie wijnen voor dezelfde prijs in het Mr Mick assortiment. Wat dacht je van:

* Mr Mick Cabernet Merlot
* Mr Mick Shiraz
* Mr Mick Vermentino
* Mr Mick Rose

Maar we hebben nog meer heerlijke wijnen. Wat denk je van de wijnen van wijndomein Kumeu River Vally in Nieuw Zeeland. Zij zijn de meest vooraanstaande Chardonnay specialisten van het land, vandaar dat hun Chardonnay (ook weer geschonken bij de Librije) ook een van mijn favorieten is. Maar denk ook eens aan de Pinot Gris, een heerlijke zomerwijn voor op je terras of balkon: impress your friends!

En ben je op zoek naar een dessertwijn maar niet zo’n hele tranentrekkende zoete? Dan ben je hier aan het juiste adres. Kies de Marsanne Cane Cut van Tahbilk, van een van de oudste wijndomeinen van Australië. Een heel mooie wijn die uitstekend samengaat met bijv. een warme chocolade muffin met passievruchtenijs en slagroom als desert.

En dat is ondermeer het doel van Wijnkonijntje.nl. Goede wijn combineren met lekker eten, recepten, ideeën en tips. Je hoeft echt geen geschoolde kok te zijn om een heerlijke combinatie op tafel te zetten. Sommige recepten/ideeën zijn speciaal voor op de BBQ, andere zijn weer juist een combi voor kookplaat en oven. Maar experimenteren staat natuurlijk vrij!

Proost!

 

Wil je meer weten of heb je tips voor mij, zowel over wijn als over recepten en ideeën, mail me dan op esther@wijnkonijntje.nl.

Op een mooi voorjaar en zomer!