HãHã Sauvignon Blanc

HãHã Sauvignon blanc uit Nieuw Zeeland
Prijs: 15,95 incl. btw per fles

Ja, weer een mooie wijn van het Oceanie continent.

Deze wijn heb ik gedronken bij restaurant Spui in Amersfoort. Hij was gecombineerd met zalm in doorzichtige tomatenbouillon met passievruchttomaat.
Het mooie van dit gerecht was dat de tomaat dus naar passievrucht smaakte en dat deze wijn de passievruchtsmaak versterkte. En ja hoe doe je dat dan thuis?

Dat lees je in het recept dat ik onder de info ga plaatsen, dus hou deze pagina in de gaten, het is makkelijker dan je denkt!

De smaak is dus zoals gezegd van de Sauvignon druif, lekker fris maar ook een beetje mineralig en een smaak van passievrucht, mango en lychee.

Een heerlijke wijn voor in het zonnetje op het terras, maar ook bij zeevruchten, zalm en cocquilles. Zelfs een lichte salade met kip of kalkoen.

Wist je dat in de taal van de oorspronkelijke bewoners van NieuwZeeland, de Maori,  “Hãhã” zoiets als “geurig, hartig, weelderig” betekent?